Línea de espinaca

Además de ofertar la línea tradicional para el procesado de espinaca, Urtasun ha introducido recientemente importantes novedades en las líneas de procesado de dicho producto, ofertando un sistema de limpieza en seco alternativo al tambor tradicional, así como un sistema de corte por chorro de agua para la obtención del producto final.

Procesos integrados

Área de recepción de producto

Además de los depósitos de recepción habituales, ofrecemos un depósito diseñado en tres etapas para la recepción del producto que ha sido cosechado y transportado con las últimas tecnologías para ello.

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Área de limpieza en seco
- Tambor separador
- Tambor desarenador
- Aeroseparador positivo
- Aeroseparador negativo. Innovador sistema en el que por aspiración se produce la eliminación de insectos y pequeñas partículas, garantizando un tratamiento sumamente suave del producto.
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Área de lavado
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Área de escaldado

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Área de preparación y corte
- Picadora
- Cortadora mecánica: partiendo de bloques obtenidos en arcones congeladores verticales, cortamos los mismos en las porciones requeridas.
- Hidrocortadora: importante innovación de Urtasun que por medio de chorros de agua a alta presión, permite obtener pastillas de espinaca de los gramajes deseados, una vez el producto ha sido escaldado y previo a su congelación.
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