Diseñado siguiendo criterios de diseño higiénico:
- Diseño curvado para evitar la acumulación de producto.
- Sensores con certificación higiénica.
- Sin zonas muertas donde pueda acumularse el producto.
- Estructura interna tubular sin patas.
- Mínimo contacto entre componentes.

MODELOS HDB S
- Escaldado por vapor.
- Nueva tecnología en el uso del vapor, alcanzándose extraordinarios rendimientos y calidad de producto.
MODELO HDB WW
- Escaldado y enfriado por agua.
- Mucho más limpio, mucho más fácil de limpiar.